AZIENDA UNITA' SANITARIA LOCALE DI REGGIO EMILIA, 2 operatori alla cucina

Anteprima

Concorso pubblico, per titoli ed esami, per la copertura di due posti di operatore tecnico specializzato di cucina, categoria BS. (GU n.96 del 11-12-2020)

Scheda

Occupazione
Località
Posti
2
Scadenza
Scaduto
Tipo

Bando e allegati

Presso l'Azienda USL di Reggio Emilia e' indetto il seguente
concorso pubblico, per titoli ed esami, ai sensi delle norme di cui
al decreto del Presidente della Repubblica 10 dicembre 1997, n. 483:


  • due posti di operatore tecnico specializzato di cucina,
    categoria BS.

Il termine di presentazione delle domande, redatte in carta
libera e corredate dei documenti prescritti, scade il trentesimo
giorno successivo alla data di pubblicazione del presente avviso
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - 4ª Serie
speciale «Concorsi ed esami».


Il testo integrale del bando e' pubblicato sul Bollettino
Ufficiale della Regione Emilia-Romagna (parte terza) n. 384 del 4
novembre 2020
.


Per ulteriori informazioni rivolgersi al servizio gestione
giuridica del personale - ufficio concorsi - dell'Azienda U.S.L. di
Reggio Emilia, Via Sicilia n. 44 - 42122 Reggio Emilia - tel. 0522/
335171 - 339422 (orario apertura uffici: da lunedi' al venerdi' dalle
ore 9,30 alle ore 13,00; martedi' e giovedi' dalle 14,30 alle 16,30)
ovvero collegarsi all'indirizzo telematico dell'Azienda:
www.ausl.re.it - link bandi, concorsi, incarichi.

Requisiti e titoli di studio

a) Diploma di istruzione secondaria di primo grado (licenza media) o assolvimento dell’obbligo scolastico.
b) Diploma di scuola professionale alberghiera rilasciato da Istituto Professionale Alberghiero statale o legalmente riconosciuto
c) Cinque anni di esperienza professionale acquisita nel corrispondente profilo professionale presso pubbliche amministrazioni o imprese private
Titoli di studio richiesti

Prove d'esame

PROVA PRATICA: su tecniche specifiche relative all’intero processo di produzione di pasti per degenti, dipendenti e catering in una cucina ospedaliera con particolare riguardo a:
- Il ricevimento, lo stoccaggio e la conservazione delle materie prime e dei semi lavorati, l'igiene del personale degli strumenti e dell'ambiente
- La preparazione delle vivande, l'igiene della lavorazione nonché l'uso razionale delle risorse
- La preparazione delle diete speciali
PROVA ORALE: sulle materie della prova pratica

Dove va spedita la domanda

Azienda USL di Reggio Emilia - Servizio Gestione Giuridica del Personale – Via Sicilia n. 44 – 42122 Reggio Emilia
PEC concorsi@pec.ausl.re.it

Contatta l'ente

Servizio gestione giuridica del personale - ufficio concorsi - dell'Azienda U.S.L. di Reggio Emilia, Via Sicilia n. 44 - 42122 Reggio Emilia - tel. 0522/ 335171 - 339422 (orario apertura uffici: da lunedì al venerdì dalle ore 9,30 alle ore 13,00; martedì e giovedì dalle 14,30 alle 16,30).
www.ausl.re.it

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