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Conferimento, per titoli ed esame-colloquio, di una borsa di studio della durata di dodici mesi, da usufruirsi presso il Centro di ricerca olivicoltura, frutticoltura e agrumicoltura di Acireale. (GU n.80 del 13-10-2020)Scheda
Bando e allegati
E' indetto un concorso, per titoli ed esame-colloquio, per
l'attribuzione di una borsa di studio della durata di dodici mesi, da
svolgersi presso la sede di Acireale (CT) del Centro di ricerca
olivicoltura, frutticoltura e agrumicoltura (CREA-OFA) nell'ambito
del Progetto Innolitec, sulla seguente tematica «Trattamento delle
olive con mix di microorganismi selezionati e miglioramento della
qualita' delle olive fermentate».
Copia integrale del bando, con relativi allegati, e' reperibile
sul sito www.crea.gov.it e presso la sede di Centro (tel. 09844052223
- ofa@crea.gov.it).
Le domande di ammissione dovranno essere presentate direttamente
o inviate mediante raccomandata A/R al CREA-Centro di ricerca
olivicoltura, frutticoltura e agrumicoltura , sede di Acireale (CT) -
corso Savoia n. 190 - 95024 Acireale (CT) o tramite PEC
(ofa@pec.crea.gov.it) a pena di esclusione entro il termine di trenta
giorni dal giorno successivo alla data di pubblicazione del presente
avviso nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - 4ª Serie
speciale «Concorsi ed esami».
Requisiti e titoli di studio
Il candidato dovrà conoscere: - i processi di trasformazione delle olive da mensa, le principali metodiche analitiche per la caratterizzazione chimica delle olive (analisi chimiche e strumentali),
- le metodologie di analisi microbiologica degli alimenti, in particolare dei vegetali fermentati,
- le metodiche di isolamento e selezione di colture microbiche (batteri lattici e lieviti) e le individuazioni delle loro caratteristiche tecnologiche e prebiotiche.
Prove d'esame
Dove va spedita la domanda
Contatta l'ente
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